さぬきうどん屋のカレーうどん。メンもシコシコ、カレーも堪能！卵も！

プロメナ神戸（旧オーガスタプラザ）の地下のフードコートにある、丸亀製麺へ行ってきました。ここは、とりどーるが展開してるチェーン店なんですけど、各店で“北海道産の粉から添加物を使用せず、水と塩から店内で製麺”（フードコート含む）するなど、本格的なさぬきうどんが楽しめるんです。（地図はこちら）

秋も深まり、ぬくもりたかったので、カレーうどんの大（４８０円、普通は３８０円）を注文。トッピングは自分でとるシステムで、温泉卵（６０円）をとり、レジで精算し、フードコートの中ほどのテーブルに。

さぬきうどんを本当に楽しむなら、生醤油とか、ぶっかけ、釜揚げなんでしょうけど（丸亀ではぶっかけや釜たまもうまいです）、カレーもすきなので、両方楽しみたいときには、ついつい頼んでしまうんです。

ここのカレーうどんは、ダシとカレーがほどよくまじっており、ダシのいい香りがします。麺は、コシがあり、カレーにまけないうまさです。手打ち麺だからか、麺の太さはバラバラなんですが、そこが手作りっぽい雰囲気。
残り半分になったところで、卵をわり、黄身の濃厚なうまみをからめてズルズルと。こうすると、一皿で２度楽しめるのです。

しかし、食べ終わってふと感じたんですが、カレー（うどん）に生卵を入れると、白身がプルプルして、カレーに混ざりにくいですよね。黄身だけだといいんですけど、それだと白身がもったいないし。
それならば、今回のように温泉卵だと、黄身も楽しめるし（生卵より少し固めですが）、白身もプルプルすることもないし、なかなかよろしいんではないか、と。（先日、foodish”雑”食記のishさんがたがやっておられた、カレー生卵祭りに反論するつもりは、全くありませんが・・）

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