たっぷり牛すじがうれしい！大盛ネギと和風だしが光るすじ玉丼。

センタープラザ西館地下、三宮市場にあるすじ玉丼の店「糀屋」に行ってきました。（地図はこちら）

ここは、３年前の開店以来、ＴＶや雑誌に取り上げられ、人気店となっております。席数はカウンター８席のみで、昼時は行列ができることも。
ＨＰやブログでの掲載も多く、リンクさせていただいているderkitenさんのキテン店主の日記でも照会されております。

メニューにはすじ入オムライスもありますが、ここは浮気せずに、すじ玉丼とみそ汁、温泉卵を注文。
さて、すじ玉丼ですが・・でかい丼ぶりに、下が見えないくらいにネギが大量に。だし汁がたっぷり入っており、箸よりもスプーンの方が食べやすいかも。（頼めば木のスプーンを出してくれます。）

牛すじはよく煮込んでやわらかく、味付けは薄味なので、すじの味をしっかりと味わえます。普通、牛すじはくせがあるからか、濃い味付けの店が多いんですけど、ここは自信があるんでしょう、きっと。
１／３食したところで、温泉卵を投入、かき混ぜて食べました。おいしかった・・

ところで、他店ネタですが・・１階の希望軒の“すじ旨丼”、甘辛く煮込んだ牛すじに、生卵が乗っていて、大好きだったんですが、いつのまにか無くなってしまって・・残念！

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